デパートの地下やデリカテッセンの店舗で、お惣菜やお弁当などを販売したり、実演販売やデモンストレーションをしたりする食品販売。さまざまな年齢層や嗜好のお客様が訪れるため、お客様に合わせて接客スタイルを変えるなどの工夫が必要です。お仕事の内容や店舗によっては、調理を担当することもあり、その際には衛生面に注意が必要です。また、身だしなみやマナーにおいても同様に、お客様に不快な印象を与えないような配慮が必要です。食品販売のお仕事は、接客スキルや料理のレシピ、美味しく調理するコツなどを身につけられる点がメリットです。また、一部ではありますが、販売してるお惣菜・弁当を割引価格で購入できる店舗もあります。
食品販売のお仕事は、失礼のないような言葉遣いや立ち居振る舞い、マナーなどが求められます。また、商品の魅力を効果的にアピールするための「伝える力」や、お客様からの質問に適切に答えるための「商品の知識」も重要です。また、立ったままでお仕事をすることが多いので、体力も必要になります。食品販売のお仕事は、特に資格は必要ありませんが、「販売士」の資格を持っていると、キャリアアップに役立つこともあります。販売士の資格は、商品の開発や仕入、販売、物流などを効率的・効果的に行うことができるプロフェッショナルの証を意味します。1級〜3級まであり、3級は接客や販売技術の基礎知識を習得できるため、食品販売に関心がある人には役立つ資格と言えます。
